Хозяин кафе Эльмар Абдуллаев получил этот бизнес по наследству от отца, который кстати работает здесь же, выполняет самую разную работу, сам чинит, сам высаживает деревья, вся зелень в округе высажена этими людьми. Живут они в этом ущелье, с семьей уже больше 20 лет, поэтому пельменная работает круглые сутки.